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大美荆门»荆门首页 › 大美荆门 › 吃喝玩乐 › 摊正宗美味的绿豆饼啦
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摊正宗美味的绿豆饼啦

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把酒作清欢

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发表于 2025-4-1 13:40:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
又到年底了，开始准备做好吃的啦！这不家里老妈种了点绿豆，本想只种点煮绿豆稀饭和生豆芽的，结果吃不完，就想着可以拿来摊绿豆饼。为了摊豆饼，还在树林里扫了一些树叶留做柴火。还是以前婆婆在世的时候，给她帮过忙，看见过一次。于是就学着婆婆的样子做起来，绿豆和贵朝米，1：1的比例，准备材料。先把绿豆梭破，然后和大米分开泡着，泡几个小时后就要把绿豆壳给淘洗出来，然后拿去磨成浆，加水调成可以流动的米浆。拿出我好久以前准备的河蚌壳，开始摊豆饼啦！

                               
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摊好的绿豆饼，满屋子都是浓浓的豆香味。中午用香葱蒜苗拌香菇牛肉酱煎了两大盘，一口下去外焦里嫩，唇齿留香，这是在外面花多少钱都买不到的美味！
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