南瓜红豆卷，紫米包

前几天就老惦记着南瓜，上一篇的红豆饼里有几位朋友说红豆卷也好吃，咱就来一个南瓜红豆卷。另外，上次做的紫米馅还躺在冰箱睡觉，咱也拿出来给它包了。吃完晚饭，蒸好的南瓜放些酵母搅和搅和后把面团丢进冰箱，今早拿出来就发的好好的，不耽误早上现做现吃。六点不到起来做馒头

                               
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这个是放了燕麦的面团

                               
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每个面团100克，做完面包再来做馒头还惦记上克重了

                               
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擀成馒头卷让它去发酵

                               
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再来包紫米馅

                               
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排成个三角形

                               
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醒发30分钟，大火上气后蒸15分钟关火，闷5分钟

                               
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捏个造型就是卡通馒头了

                               
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蒸了几个，还有几个拿烤箱去烤

                               
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这个馒头推荐大家去做，馒头宣软加上红豆的甜，很有层次感

                               
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紫米包的口感和南瓜红豆包不一样，更Q弹一些，加上紫米的奶香甜糯也很赞

                               
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这是烤箱烤的几个，外焦里糯！

                               
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